Ce vendredi 10 août, les élèves de CAP 1ère année, accompagnés de leurs professeurs,  se sont dirigés en minibus à Téné. Objectif : visiter l’exploitation agricole de M. Guy Moulin. Cette visite s’inscrit dans une démarche de réflexion sur l’agriculture. Les élèves ont réalisé un potager avec l’aide d’un intervenant extérieur. Avant de s’interroger sur les pratiques agricoles développées dans la région de Bourail et l’exploitation de M. Moulin offre un bel exemple de réalisation.

Les élèves ont d’abord été reçus par un employé puis dans un second temps par le propriétaire des locaux, M. Guy Moulin. Ils leur ont présenté l’entreprise : plus d’une trentaine de variétés de fruits et légumes, une production annuelle de plusieurs tonnes qui couvre près de 20% du marché local, une quarantaine d’ouvriers à temps pleins avec les saisonniers, plus de cent vingt hectares de surface de terres cultivées réparties en une dizaine de lots de 20 ares sur lesquelles poussent plusieurs variétés de légumes.

La ferme de M. Moulin est gigantesque et c’est une véritable entreprise qui tient une place importante dans l’économie de la région. Elle couvre les besoins de tout le territoire. D’ailleurs, chaque jour, des transporteurs affluent à la ferme pour charger des cageots et des palettes de fruits et légumes qui partent dans le Sud et le Nord du pays.

Puis, les étudiants ont découvert les structures frigorifiques ; des énormes chambres froides de plusieurs milliers de mètres carrés qui conservent les légumes, les machines pour trier les carottes, pour nettoyer les concombres et les poivrons, équeuter les oignons et les locaux où ils sont stockés. A chaque fois, les espaces de travail sont imposants et les élèves mesurent l’ampleur de la tâche.

La visite s’est achevée par la visite de quelques parcelles où sont cultivés les légumes. On y voit des ouvriers nettoyer les lopins de terre, cueillir des pommes de chou, et les poser dans leurs tracteurs. On comprend vite qu’être agriculteur est un métier où il ne faut pas avoir peur de suer ! Une expérience très enrichissante…